Wijn drinken voor beginners.
In restaurants kun je lekker eten, maar mensen staan vaak te weinig stil bij de juiste bijpassende wijn.
Maar wat is bijpassend?
Ooit heeft iemand bedacht, dat witte wijn bij vismaaltijden hoort en rode wijn bij vlees. Onzin, zeggen de wijnkenners. Vlees kan nog zo lekker zijn, de verkeerde – meestal te zware – rode wijn kan jouw culinaire avondje uit behoorlijk verpesten.
Verder wordt door obers die zelfs de wijncursus met goed gevolg hebben doorlopen, nogal vaak een verkeerd advies gegeven. Voor lekkere witte wijnen moet u de blanc de blancs hebben: wijn gemaakt van witte druiven. Als die wijn wat ouder is verkleurt deze. Hij wordt donkerder, soms iets zoeter en afhankelijk van je smaak nog lekkerder. De halfzoete witte wijn is het best.
Onze Ambassadeurs
